Vakuové dózy a sáčky jsou jedním z užitečných kuchyňských pomocníků, které oceníte v každé domácnosti. Možná si říkáte, ano, jsou fajn, ale na co všechno je můžu použít a není to vlastně zbytečnost? Odpověď zní – Ne, není.
1. Udrží vaše svačiny déle čerstvé
Máte rádi čerstvé ovoce a zeleninu, ale nestíháte si je ráno připravit, a když už si je připravíte den dopředu, druhý den už nechutnají tak dobře a jsou gumové. Ale ne s vakuovými krabičkami. Jednoduše uložíte své svačiny do vakuové dózy, odsajete vzduch a máte jistotu, že jablko, mrkev, paprika a cokoliv dalšího, co jste si připravili, bude stejně křupavé a lahodné i druhý či třetí den.
2. Marinování masa na poslední chvíli
Chystáte se na grilovačku a najednou si uvědomíte, že jste úplně zapomněli naložit maso do marinády? Žádný problém! Stačí maso s marinádou vložit do vakuového sáčku, odsát vzduch a za pár minut máte perfektně marinované maso. V čem je ten fígl? Ve vakuu samozřejmě. Vakuum podstatně zkracuje dobu, kterou maso potřebuje pro absorbování koření a marinády.
3. Zachování čerstvosti a aroma kávy
Pro milovníky kávy jsou vakuové dózy téměř povinnost. Pokud si rádi vychutnáváte čerstvě mletou kávu, uložte ji do vakuové dózy a odsajte vzduch. Káva si udrží svou čerstvost a aroma mnohem déle, než kdyby byla jen tak v pytlíku.
4. Čerstvé a křupavé pečivo i několik dní
Vaše oblíbené rohlíky jsou druhý den už gumové a chléb během pár dní ztvrdne? Ne ve vakuovém sáčku. Pečivo zůstane chutné a měkké mnohem déle, a pokud ho chcete skladovat ještě déle, můžete ho v sáčku klidně i zamrazit.
5. Prodloužení trvanlivosti sýrů
Sýry, zvláště ty kvalitní, jsou docela drahé. Ve vakuových dózách je můžete skladovat delší dobu. Odsátý vzduch zabrání růstu plísní a sýr si zachová svou konzistenci i chuť. A pokud se jedná o aromatický sýr, nemusíte se bát, že se jeho vůně rozvine po celé lednici.
6. Bezpečné skladování zbytků
Připravili jste skvělou večeři, ale zbylo vám více jídla, než jste čekali? Dejte ho do vakuové dózy a odsajte vzduch. Zbytky vydrží čerstvé v lednici několik dní a vy nemusíte mít výčitky, že jste museli jídlo vyhodit.
7. Ochrana potravin před mrazem
Pokud rádi mrazíte maso, ovoce nebo zeleninu, použijte vakuové sáčky. Odsátím vzduchu zabráníte vytváření ledových krystalů a jídlo bude po rozmrazení chutnat téměř jako čerstvé.
