Nákupní seznam pro zdravé hubnutí: Co by nemělo chybět ve vašem košíku?

Zdravé a udržitelné hubnutí neznamená únavné počítání kalorií nebo vynechávání některých potravin. Jde o výživu. Znalosti o tom, co naše tělo potřebuje a o kvalitě stravy prokazatelně souvisí s nižším indexem tělesné hmotnosti. Změnit musíme i nákupní seznam.

Bohužel mnozí nevědí, co vlastně mají kupovat a nakupují podle zvyku, navíc často hladoví, což zvyšuje riziko, že do košíku pokladete méně kvalitní potraviny. A když je koupíte, s největší pravděpodobností je i sníte. Na druhé straně, pokud máte ledničku či spíž plnou zdravých, kvalitních potravin – nemůžete udělat chybu.

Jak by měl vypadat váš nákupní seznam?
Kvalita jídla, rozmanitost a rovnováha jsou klíčem k širokému spektru živin a sloučenin chránících zdraví. Na vrcholu seznamu jsou potraviny, které podporují hubnutí – tedy především ovoce a zelenina. Měly by zabírat největší plochu ve vašem košíku, část použijte do vařených či pečených jídel, část konzumujte v syrovém stavu.

FOTOGALERIE
Zelenina a ovoce jsou při zdravém životním stylu základ
Zdroj: iStockphoto
Tyto potraviny by měly být na vrcholu nákupního seznamu: jablka, avokádo, banány, paprika, citrusy, okurky, datle, hrozny, listová zelenina, houby, cibule, brambory, sladké brambory, rajčata, cuketa.

Pokud potřebujete ušetřit čas, z mražených potravin stojí za pozornost: bobulové ovoce, brokolice, květák, zelená fazolka.

Chlazené potraviny:

vejce nebo náhrada vajec na rostlinné bázi,
řecký jogurt (rostlinný nebo mléčný),
hummus,
živočišné nebo rostlinné mléko.
Dejte přednost celozrnným potravinám
I trvanlivé potravinymôžu být prospěšné i pro vaše zdraví, jen si třeba vědět vybrat. Skupinou potravin, které bychom neměli přehlížet jsou například celozrnné produkty, které zvyšují příjem vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů a podporují hubnutí. Jedna studie ukázala, že příjem celozrnných potravin je nepřímo spojen s břišním tukem.

Další zase potvrdila, že nahrazení rafinovaných obilovin celozrnnými výrobky zvýší klidovou rychlost metabolismu, což je míra spalování kalorií.

View this post on Instagram
A post shared by ALL IS WELL (@alliswellcare)

Mezi trvanlivé položky, které byste měli do nákupního seznamu patří:

sušená čočka,
hnědá rýže,
konzervované černé fazole,
cizrna v konzervě,
konzervovaný tuňák,
konzervovaný divoký losos,
tmavá čokoláda,
extra panenský olivový olej,
bylinky a koření,
oříšky a semínka,
ovesné vločky,
olivy,
quinoa.
Z tohoto seznamu velmi snadno zkombinujete chutné a výživné jídla na snídani, oběd či večeři a určitě nebudete pociťovat hlad. Odměnou vám bude hubnutí, respektive zdravé udržení hmotnosti.

Další tipy před nákupem
Nikdy nenakupujte „naslepo“. Mít připravený nákupní seznamy není k smíchu, ani záležitost starších lidí. Znamená to, že plánujete, co navaříte a spotřebujete a nechcete nakupovat žádné zbytečnosti. Takže předem si promyslete, co budete potřebovat na přípravu kompletních jídel a zdravého občerstvení.

View this post on Instagram
A post shared by Eat More Beans / Steamed beans? (@eatmorebeans_official)

Vyvážené jídlo by mělo obsahovat pět složek:
Zelenina: včetně čerstvých nebo mražených jídel.

Chudý protein: nezapomeňte na rostlinné možnosti (čočka, fazole, cizrna). Vejce, losos a tuňák jsou rychlé a jednoduché bílkoviny živočišného původu.

Zdravý tuk: extra panenský olivový olej, olivová tapenádou, pesto na bázi olivového oleje, avokádo, ořechy, ořechové máslo a tahini.

Sacharidy z celozrnných potravin: čerstvé nebo mražené ovoce; škrobová zelenina jako brambory; celozrnné potraviny včetně ovsa, hnědé rýže a kysaného.

Přírodní dochucovadla: čerstvé nebo sušené bylinky a koření, jakož i výživné pochutiny – například balzamikový ocet, hořčice.

Tělo potřebuje živiny, ne dietu!
Mějte na paměti, že úspěšné hubnutí potřebuje čas a zahrnuje rozvoj zdravých návyků, kterých byste se měli držet. Plánování jídla a nakupování jsou změny životního stylu, které vyžadují odhodlání, ale odměna stojí za ten čas a energii. Kromě hubnutí získáte i další bonusové výhody: více energie, lepší trávení, imunita, kvalitnější spánek.